最近小编跟几个朋友聚会，发现朋友都喜欢吃螺狮，几瓶啤酒下去，一大盘螺狮一扫而空。在这里小编引用几个专家的话，给大家提个醒。夏季是肠道疾病多发季节，因为吃一些生冷的食品，很容易导致腹泻、呕吐等消化系统不适症状，所以一定要注意饮食卫生，加热烹调食物，少生吃一些食品。像螺狮这样的食物，它们自身都携带有一些像甲肝之类的致命性的病毒细菌，所以一定不要生吃或者腌制后食用。要防甲肝，得做到以下几点。
1、养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。饭前便后要洗手，不喝生水，不吃或少吃生冷食物，食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
2、对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。
3、注意消灭苍蝇、蟑螂等害虫，避免疾病的媒介传播。
4、不要到没有卫生许可证，服务人员没有健康证，卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。
5、接种甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，预防甲肝的发生和暴发流行。
6、出现体温升高并伴有乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸等症状的人，应及时到医院肠道门诊就诊，以便早诊断、早报告、早隔离、早治疗。
7、发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。